Nieuws

Hoe vleesverwerkingsfabrieken wetenschappelijk en redelijk kunnen worden gepland en gebouwd, is erg belangrijk voor vleesproductiebedrijven, vooral die bedrijven die zich alleen bezighouden met vleesverwerking, stuiten vaak op lastige problemen.Een redelijke planning zal twee keer het resultaat opleveren met de helft van de inspanning in het vlotte bouwproces.Anders zullen niet alleen de verspilling van manuren en herwerk de bouwkosten verhogen, sommige zullen zelfs niet meer normaal werken.Naar aanleiding van bovengenoemde problemen is bij de bouw van de vleesverwerkingsfabriek een korte samenvatting van de werkzaamheden en aanverwante zaken voor u bedoeld.

1. Het plan van verwerkingsschaal en producttype:

Allereerst is het nodig om de omvang van de verwerking en het soort verwerkte producten, zoals: vers vlees, gesneden vlees, vleesbereidingen en diepverwerkte vleesproducten, enz., te verduidelijken in termen van de omvang van de productieschaal en verwerking rassen, is het noodzakelijk om te voldoen aan de huidige eisen van de verwerking. Denk ook aan de uitbreiding van de latere verwerking.

2. De locatie van de verwerkingsfabriek:

De locatie van de verwerkingsfabriek die geologisch onderzoek heeft ondergaan, moet een gebied zijn met gemakkelijk transport, elektrische stroomvoorzieningen, voldoende waterbronnen, geen schadelijke gassen, stof en andere bronnen van vervuiling en gemakkelijk te lozen afvalwater.De slachtfabriek van Baiiao ligt ver weg van dichtbevolkte gebieden;de diepe verwerkingsfabriek (werkplaats) voor vleesproducten kan op een geschikte plaats in de stad worden gebouwd met de goedkeuring van de plaatselijke afdeling ruimtelijke ordening en gezondheid.

3. Het ontwerp van de verwerkingsfabriek:

Het ontwerp en de lay-out van de werkplaats moeten voldoen aan de productverwerkingstechnologie en verwerkingsprocedures en voldoen aan de eisen van bouwveiligheid, sanitaire voorzieningen en brandbeveiliging.Uitgerust met complete faciliteiten, zijn de hoofdverwerkingswerkplaats en hulpwerkplaatsen redelijk bij elkaar geplaatst, en de processen in elke verwerkingswerkplaats zijn soepel en hebben goede isolatie- en lichtomstandigheden.De deuren en ramen, scheidingswanden, maaiveld, afwateringsgreppel, plafond, decoratie etc. in de werkplaats dienen in overeenstemming te zijn met voedselveiligheid Hygiënische standaardconstructie, de stroomverdeling, verlichting, wateraan- en afvoer en warmtetoevoerpunten ter plaatse moeten worden geregeld.Het fabrieksterrein en de hoofdwegen dienen te worden voorzien van groen, de hoofdwegen dienen te worden aangevuld met verharde verhardingen die geschikt zijn voor het autoverkeer en er moeten wegen worden aangelegd die naar verschillende gebieden leiden.Het plantgebied moet een goed watertoevoer- en afvoersysteem hebben.

4. De keuze van apparatuur

Verwerkingsapparatuur speelt een cruciale rol in de efficiëntie en kwaliteit van verwerkte producten.Elke verwerkende onderneming hecht veel belang aan het kiezen van apparatuur die geschikt is voor de verwerkingsvereisten en is nogal een hoofdpijn.Allereerst is het noodzakelijk om het benodigde type apparatuur nauwkeurig te lokaliseren.Elke verwerkingsapparatuur moet worden ontworpen en vervaardigd in strikte overeenstemming met de verschillende processen van zijn producten.De apparatuur stelt hoge professionele eisen op het gebied van functie, hygiëne, veiligheid en duurzaamheid.De uitrusting is niet alleen uitgebreid en redelijk van opbouw, maar ook van buiten mooi en fijn., Bij de configuratie van complete verwerkingsapparatuur is mechanische apparatuur nauw verwant aan de processtroom en gerelateerde parameters.Probeer apparatuur van dezelfde fabrikant te kiezen om professionele en redelijke apparatuurmatching, gemakkelijke after-salesservice en gerelateerde technische ondersteuning te verkrijgen.

5. Gerelateerde faciliteiten

De verwerkingsfabriek bestaat uit de belangrijkste productiewerkplaats en andere gerelateerde complete faciliteiten, die in de fabrieksplanning moeten worden opgenomen.Speciale faciliteiten en apparatuur moeten de relevante goedkeuringsprocedures doorlopen.1. Elektriciteit: de capaciteit van de opgegeven stroomvoorziening moet groter zijn dan de totale elektriciteitsbelasting berekend door de verwerkingsfabriek, en deze moet zijn uitgerust met een lagedrukgasregelkamer en regelapparatuur.Speciale apparatuur of speciale productieruimten dienen te zijn uitgerust met apparatuur voor noodstroomvoorziening;2. Watervoorziening: voldoende De waterkwaliteit van de watervoorzieningsbron of watervoorzieningsapparatuur moet voldoen aan hygiënische normen.Als wateropslagfaciliteiten nodig zijn, moeten maatregelen tegen vervuiling worden genomen om regelmatige reiniging en desinfectie te vergemakkelijken;3. Koude opslag: afhankelijk van het productieverwerkingsvolume en de productomzetperiode, moet de capaciteit van snelvriesopslag, koude opslag en vershoudopslag zo nodig worden toegewezen.De locatie moet geschikt zijn voor het in- en uitrijden van producten;4. Warmtebron: de warmtebron omvat voornamelijk ketels, pijpleidingstoom en aardgas.Indien ketelstoom wordt gebruikt, dient de stookruimte voldoende veilige afstand te hebben tot de werkplaats, woonruimte of ruimte met personeelsactiviteiten en te beschikken over beschermende voorzieningen;5. Anderen: garages, magazijnen, kantoren, kwaliteitscontroles, enz. moeten beschikbaar zijn volgens de gebruikte normen Overeenkomstige matching.

6. Personeel

De fabriek heeft opgeleide en gekwalificeerde gezondheidswerkers nodig en moet ook worden uitgerust met fulltime managementpersoneel, dat niet alleen hoogwaardige en gekwalificeerde producten kan produceren, maar ook in staat is om de machines en apparatuur vakkundig te bedienen en te onderhouden.

7. Samenvatting

Vleesvoeding is een belangrijke industrie voor economische ontwikkeling.Er is een effectief mechanisme voor het beheer van vleesvoedsel opgezet in het kader van een wetenschappelijke en redelijke vleesverwerkingsfabriek en professionele vleesverwerkingsapparatuur.We moeten efficiënt hoogwaardige producten op de markt brengen., Gezonde vleesvoeding, maar ook om hoogwaardige, gezonde vleesproducten stabiel en duurzaam te maken, vooral bedrijven die net zijn begonnen met de vleesverwerking hebben meer referentie nodig.